Croisière au cœur de la Bourgogne, ses vins et ses saveurs régionales (formule port/port)

Embarquement à 18h. Présentation de l'équipage et cocktail de bienvenue. Dîner à bord.

Matinée en navigation. Profitez-en pour vous détendre sur le pont soleil ou empruntez les vélos pour longer le canal. Les berges sont agréablement aménagées. L'après-midi, excursion de la route des grands crus de Bourgogne. La route des vins traverse la partie la plus prestigieuse du vignoble bourguignon. Ce circuit incontournable dévoile les appellations mondialement connues et fait de cette terre une renommée internationale. Vous découvrirez le Clos de Vougeot, un majestueux château au toit de tuiles vernissées. C’est l’antre des chevaliers du Tastevin, vénérable confrérie et ambassadrice de la Bourgogne dans le monde entier. Vous verrez les vieux pressoirs, la cuverie et le grand cellier. Puis route vers un domaine viticole pour une dégustation* de vins de Bourgogne. Durant l’excursion, le bateau poursuit la navigation vers Longecourt-en-Plaine où nous le rejoindrons.

Matinée en navigation. L'après-midi, visite guidée de Saint-Jean-de-Losne et du musée de la batellerie. Partez à la découverte de monuments témoins d’un passé prestigieux comme le Monument Commémoratif du Siège de 1636, l’Hôtel Dieu qui fut un hôpital fondé en 1658 entouré par une grille de fer forgé datant des XVIIe et XVIIIe siècles. Vous apercevrez la Gare d’Eau qui servait jadis d’abri pour les bateaux et les radeaux, ainsi que l’église de style gothique Saint Jean-Baptiste, construite en brique au XVIe siècle. Sans oublier le musée de la batellerie retraçant l’histoire de la navigation. Votre visite se terminera dans l’Hôtel de Ville où vous aurez une dégustation de spécialités bourguignonnes.

Navigation vers Chalon-sur-Saône. Nous longerons la petite ville de Seurre et ses maisons typiques du Val de Saône. La nature s’épanouie entre rivières et campagne vers Verdun-sur-le-Doubs, petit village niché au confluent de la Saône et du Doubs. Puis la Saône s’élargie pour vous immerger dans une ambiance pittoresque de bord de rivière. L'après-midi, visite guidée de Chalon-sur-Saône. Berceau de la photographie, c’est dans cette ville que l’ingénieur français Nicéphore Niepce inventa l’appareil photo en 1839. La ville dispose d'un beau patrimoine architectural. C’est grâce au quartier de la citadelle que Chalon-sur-Saône doit son statut de ville d’art et d’histoire. Ses ruelles, ses maisons à colombages et ses nombreuses tours donnent à la ville un charme d’antan. Vous apprécierez les belles maisons anciennes à pans de bois, la cathédrale Saint-Vincent de style roman et gothique, les demeures classiques des XVIIe et XVIIIe siècles. Retour à bord.

Matinée en navigation vers Chagny. Nous emprunterons le canal du Centre. Cette étape particulièrement calme et agréable est le domaine des pêcheurs et des plaisanciers. C’est également une étape de l’EuroVelo6, vous pourrez à tout moment faire du vélo le long du canal. Arrivée à Chagny située au cœur des vins de Bourgogne. Randonnée vers le cirque du Bout du Monde. Ce site classé Natura 2000 est l’une des plus belles reculées de Bourgogne. Culminant à 530 m d’altitude, il est composé de spectaculaires versants rocheux taillés dans le calcaire par la rivière Cozanne qui forme au fond de la reculée une cascade d’une quarantaine de mètres de hauteur. La faune du cirque est typiquement montagnarde. C'est le seul lieu en Bourgogne où l'on peut rencontrer le martinet à ventre blanc. Les versants sont un site de nidification du faucon pèlerin, inscrit sur la liste rouge des espèces menacées en France. Classé ″parc naturel″ et caractérisé par ses plantes rustiques et arbustes sauvages, le cirque offre un panorama remarquable sur les principaux sommets et paysages vallonnés aux alentours : les vignobles de la Côte de Beaune, la vallée de la Saône, le Morvan, le Jura et les Alpes. Retour à bord.

Navigation vers Santenay sur le canal du Centre. Connu également comme canal du Charolais, il relie les vallées de la Loire et de la Saône. Il a été créé entre 1783 et 1793 par la volonté des États de Bourgogne sur le projet de son ingénieur en chef Emiland Gauthey. Il a établi la jonction entre la Saône à Chalon-sur-Saône et la Loire à Digoin. A quelques kilomètres de Santenay, vous partirez à la découverte d’un château d’exception, où l’histoire et le terroir se mêlent harmonieusement. Niché entre vignes et collines, ce lieu d’une grande richesse historique vous invite à une immersion dans l’art de la viticulture bourguignonne. Le propriétaire du château, vous accueillera chaleureusement et vous guidera à travers les lieux, vous dévoilant les secrets de la culture de la vigne, des techniques de vinification et des traditions familiales. Après la visite, vous profiterez d’une dégustation de vins, sélectionnés avec soin pour leur qualité et leur caractère, un moment de partage et de découvertes sensorielles. L’après-midi poursuite de la navigation sur le canal du Centre jusqu’à Saint-Léger-sur-Dheune. Profitez de l’ambiance paisible pour apprécier les méandres verdoyants, les écluses intemporelles, les villages, les anciens chemins de halages et les charmants petits ports. Soirée de gala.

Petit déjeuner buffet à bord. Débarquement à 9h. Possibilité de transfert(1) en autocar vers Dijon. Fin de nos services.