Saveurs des Antilles 2028

Bienvenue en Guadeloupe et sa capitale, Pointe-à-Pitre. La place de la victoire témoigne du dynamisme perpétuel de la ville. Des bâtiments historiques l'entourent comme le théâtre de la Renaissance, le pavillon l'Herminier, le kiosque à musique et cohabitent aisément avec une activité marchande dont le symbole est le marché aux épices. On trouve tout ce qui fait le bonheur des papilles et des gastronomes : poissons fraîchement débarqués, fruits, légumes, épices... Partez à la découverte du Mémorial ACTe et son architecture spectaculaire, et du Centre Caribéen d'expressions et de mémoire de la Traite et de l'Esclavage. Mais si vous préférez flâner sur des plages de sable blanc, à l'ombre des cocotiers, la Guadeloupe regorge de lagons turquoises et de paysages à couper le souffle.

Habitée depuis plus de 2 000 ans avant J.-C., la Martinique connait dans son histoire différents noms : Madinina, « l’île aux fleurs » ou Jouanacaera, « l’île aux iguanes ». Christophe Colomb y débarque le 15 juin 1502, jour de la Saint-Martin. Puis les Français prennent possession de l’île en 1635. La cohabitation entre colons français et indiens Caraïbes se caractérise par des périodes d’ententes et d’autres plus sanglantes. À la fin du 17ème siècle, les Caraïbes quittent l’île. Les colons y développent la culture de l’indigo, du café puis de la canne à sucre sur la base de l’esclavage et la traite négrière. La Martinique est conquise en 1794 par les Anglais qui empêchent l’abolition de l’esclavage. Récupérée par la France suite au traité d’Amiens, l’esclavage y est maintenu par Napoléon. Des esclaves se révoltent pour que l’abolition de l’esclavage s’applique sans délais, ce qu’ils obtiendront dès le 27 mai 1848. Aujourd’hui la Martinique est un département d’outre-mer dynamique, riche de l’accueil chaleureux de ses habitants, de sa culture métissée et de sa nature flamboyante. Plongez dans les eaux cristallines, partez en randonnée dans la forêt tropicale du nord, et goûtez aux spécialités locales comme par exemple le fameux ti-punch accompagné d’acras de morue, ou alors le sorbet coco les pied dans l'eau.

Connue pour être le lieu de naissance de la star Rihanna, elle a également produit certaines des plus grandes stars de la musique calypso et soca des Caraïbes. Construite autour d'une voie d'eau appelée Careenage, le centre historique de Bridgetown, la capitale, a été classé au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2011 pour la richesse de son architecture coloniale britannique datant des 17ème, 18ème et 19ème siècles. Vous pouvez explorer une grande partie de l'île à partir de Bridgetown. La côte est d'une beauté saisissante et abrite un certain nombre d'espèces de tortues. La côte ouest, souvent surnommée la "Côte de Platine", abrite les plages les plus populaires et les plus grandes demeures de l'île. L'intérieur de l'île, avec son Mont Hillaby s’élevant à 340 mètres d’altitude, ses plantations sucrières historiques et ses jardins luxuriants, vous incitera à vous éloigner de la plage pendant quelques heures.

Connue pour être le lieu de naissance de la star Rihanna, elle a également produit certaines des plus grandes stars de la musique calypso et soca des Caraïbes. Construite autour d'une voie d'eau appelée Careenage, le centre historique de Bridgetown, la capitale, a été classé au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2011 pour la richesse de son architecture coloniale britannique datant des 17ème, 18ème et 19ème siècles. Vous pouvez explorer une grande partie de l'île à partir de Bridgetown. La côte est d'une beauté saisissante et abrite un certain nombre d'espèces de tortues. La côte ouest, souvent surnommée la "Côte de Platine", abrite les plages les plus populaires et les plus grandes demeures de l'île. L'intérieur de l'île, avec son Mont Hillaby s’élevant à 340 mètres d’altitude, ses plantations sucrières historiques et ses jardins luxuriants, vous incitera à vous éloigner de la plage pendant quelques heures.

La beauté de Sainte-Lucie ne manquera pas de vous séduire : ses pics montagneux époustouflants, une forêt tropicale luxuriante et une eau parfaitement turquoise. Partez à la découverte de ce joyau des Caraïbes qui vous offre une occasion unique de vous immerger dans la beauté brute de Mère Nature. Vous pourrez y découvrir l’un des grands volcans de la mer des Caraïbes, les merveilles naturelles de la nature ou simplement vous détendre sur une plage.

Capitale de la Grenade, Saint-Georges fut fondée par les Français sur l’ordre du Cardinal de Richelieu en 1650, mais c’est son héritage britannique que l’on observe aujourd’hui, ayant été la capitale des îles sous le vent de 1885 à 1965. Elle est aujourd’hui considérée comme l’une des plus belles villes des Antilles. Partez à la découverte de ses ruelles et de son marché pittoresque de Market Square, ou découvrez l’intérieur de l’île avec lac Grand Etang et les chutes d'Annandale, ainsi que les plantations d'épices locales pour déguster de la muscade et des fruits tropicaux cultivés sur place. Et pour les plus aventureux, rendez-vous à la plage pour une plongée à la découverte de jardins de sculptures sous-marins artificiels.

En mer.

Capitale de l’île de Curaçao, dans les Caraïbes néerlandaises, Willemstad séduit par son riche patrimoine colonial et son atmosphère tropicale. Fondée en 1634 par les Hollandais, la ville devint rapidement un centre stratégique du commerce maritime et un carrefour culturel. Son port naturel, l’un des meilleurs abris des Antilles, est traversé par la baie de Sainte-Anne, reliée par le célèbre pont flottant de la Reine Emma. La vieille ville, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, est célèbre pour ses maisons aux façades colorées et aux pignons typiquement néerlandais, qui bordent le front de mer dans les quartiers historiques de Punda et Otrobanda. Parmi les monuments emblématiques figurent la synagogue Mikvé Israël-Emanuel, l’une des plus anciennes d’Amérique, et le fort Amsterdam, siège du gouvernement. Mélange vibrant de cultures européennes, africaines et caribéennes, Willemstad incarne une identité créole unique, entre héritage colonial, vie portuaire animée et douceur insulaire.

Capitale de l’île d’Aruba, Oranjestad se distingue par ses façades pastel à l’architecture coloniale néerlandaise rehaussée de touches caribéennes. Fondée au XVIIIe siècle autour du Fort Zoutman le plus ancien bâtiment de l’île, construit en 1798 la ville s’est développée comme un port stratégique du royaume des Pays-Bas dans les Antilles. Aujourd’hui, Oranjestad est un centre animé mêlant histoire, commerce et tourisme. Son front de mer accueille des navires de croisière, tandis que ses rues bordées de boutiques, de musées et de marchés locaux témoignent d’un art de vivre métissé et coloré. Le tramway moderne qui traverse le centre-ville ajoute une touche contemporaine à ce décor colonial. Non loin, les plages d’Eagle Beach et Palm Beach, célèbres pour leur sable blanc et leurs eaux turquoise, font d’Oranjestad une escale prisée entre patrimoine et farniente.

En mer

Arrivée au port de Guadeloupe.