Saveurs des Antilles

Bienvenue en Guadeloupe et sa capitale, Pointe-à-Pitre. La place de la victoire témoigne du dynamisme perpétuel de la ville. Des bâtiments historiques l'entourent comme le théâtre de la Renaissance, le pavillon l'Herminier, le kiosque à musique et cohabitent aisément avec une activité marchande dont le symbole est le marché aux épices. On trouve tout ce qui fait le bonheur des papilles et des gastronomes : poissons fraîchement débarqués, fruits, légumes, épices... Partez à la découverte du Mémorial ACTe et son architecture spectaculaire, et du Centre Caribéen d'expressions et de mémoire de la Traite et de l'Esclavage. Mais si vous préférez flâner sur des plages de sable blanc, à l'ombre des cocotiers, la Guadeloupe regorge de lagons turquoises et de paysages à couper le souffle.

Les îles tropicales d'Antigua et Barbuda sont situées au cœur des Caraïbes, à environ mille kilomètres à l'est de la Jamaïque. L'île d'Antigua est née d'un volcan il y a environ 30 millions d'années. C'est une île jeune dans le plan géologique. Les Antiguais et les Barbudiens peuvent se targuer d'une culture riche et dynamique, façonnée par leur héritage africain, l'histoire coloniale britannique et les influences modernes. Cela se manifeste notamment dans leur langue, leur cuisine, leur architecture... Antigua est dotée d'un grand nombre de fortifications et de batteries côtières qui témoignent d'un passé colonial violent que l’on peut visiter aujourd’hui. Tous les sites offrent des vues panoramiques d'une beauté exceptionnelle. Et si vous êtes à la recherche d’une plage parfaite, alors Antigua est faite pour vous tant le choix est vaste !

Journée en mer.

Plus grande île de l'archipel, l'île capitale de Tortola est le point de départ de votre découverte des îles Vierges britanniques. Certaines des plus belles plages de sable blanc du monde bordent les côtes de Tortola, invitant à des promenades romantiques et à des baignades rafraîchissantes à l'ombre des palmiers qui se balancent doucement. Ailleurs, le paysage se caractérise par des montagnes luxuriantes, des ports cachés et des plaines étendues. Les amateurs d'histoire trouveront également beaucoup à explorer ici. Visitez le 1780 Lower Estate Sugar Works Museum, Fort Burt, Mount Healthy Windmill, Callwood's Rum Distillery, J.R. O'Neal Botanic Gardens, Old Government House Museum et VI Folk Museum pour en savoir plus sur le riche passé de Tortola. Pendant votre séjour, vous trouverez que le paysage et les habitants sont chaleureux, amicaux et hospitaliers.

Cette île sous le vent a été divisée en territoires français et hollandais depuis 1648, et est désignée à la fois comme Saint-Martin et Sint Maarten. Dans leurs capitales respectives, Marigot et Philipsburg, d'anciens forts en pierre et des bâtiments aux couleurs vives bordent les rues sinueuses. La partie néerlandaise a une population légèrement plus importante mais est un peu plus petite, avec 34 kilomètres carrés (13 miles carrés), contre 53 kilomètres carrés (20 miles carrés) pour Saint-Martin. Philipsburg, la capitale de la partie hollandaise, porte le nom de son fondateur, John Philips, et possède d'excellentes galeries d'art internationales, des discothèques endiablées et des casinos très fréquentés. Plus loin, on trouve de magnifiques plages et un éventail apparemment infini de réserves naturelles. Ces dernières offrent de nombreuses possibilités d'aventure - randonnée, vélo et tyrolienne - et permettent d'observer la faune et la flore dans la mer, sur terre et dans le ciel. Du côté français, on trouve des cafés servant du café au lait et des pains au chocolat, ainsi que des bistrots de trottoir proposant du rosé frais et des crêpes savoureuses.

Journée en mer.

Connue pour être le lieu de naissance de la star Rihanna, elle a également produit certaines des plus grandes stars de la musique calypso et soca des Caraïbes. Construite autour d'une voie d'eau appelée Careenage, le centre historique de Bridgetown, la capitale, a été classé au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2011 pour la richesse de son architecture coloniale britannique datant des 17ème, 18ème et 19ème siècles. Vous pouvez explorer une grande partie de l'île à partir de Bridgetown. La côte est d'une beauté saisissante et abrite un certain nombre d'espèces de tortues. La côte ouest, souvent surnommée la "Côte de Platine", abrite les plages les plus populaires et les plus grandes demeures de l'île. L'intérieur de l'île, avec son Mont Hillaby s’élevant à 340 mètres d’altitude, ses plantations sucrières historiques et ses jardins luxuriants, vous incitera à vous éloigner de la plage pendant quelques heures.

Journée en mer.

Capitale de l’île de Curaçao, dans les Caraïbes néerlandaises, Willemstad séduit par son riche patrimoine colonial et son atmosphère tropicale. Fondée en 1634 par les Hollandais, la ville devint rapidement un centre stratégique du commerce maritime et un carrefour culturel. Son port naturel, l’un des meilleurs abris des Antilles, est traversé par la baie de Sainte-Anne, reliée par le célèbre pont flottant de la Reine Emma. La vieille ville, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, est célèbre pour ses maisons aux façades colorées et aux pignons typiquement néerlandais, qui bordent le front de mer dans les quartiers historiques de Punda et Otrobanda. Parmi les monuments emblématiques figurent la synagogue Mikvé Israël-Emanuel, l’une des plus anciennes d’Amérique, et le fort Amsterdam, siège du gouvernement. Mélange vibrant de cultures européennes, africaines et caribéennes, Willemstad incarne une identité créole unique, entre héritage colonial, vie portuaire animée et douceur insulaire.

Capitale paisible de l’île de Bonaire, dans les Caraïbes néerlandaises, Kralendijk séduit par son atmosphère détendue, son front de mer coloré et son lien étroit avec la mer. Fondée au XVIIe siècle par les Hollandais, la ville s’est développée autour de son petit port naturel et conserve un charme colonial avec ses maisons aux teintes pastel et à l’architecture sobre d’inspiration néerlandaise. Le Fort Oranje, construit en 1639 pour défendre l’île, domine toujours la rade depuis le cœur historique. Aujourd’hui, Kralendijk est le centre administratif, culturel et touristique de Bonaire, réputée dans le monde entier pour ses eaux cristallines, ses récifs coralliens protégés et ses sites de plongée accessibles directement depuis la plage. Calme et accueillante, la ville vit au rythme de la mer et de la nature, entre pêche traditionnelle, marchés locaux et respect de l’environnement. À quelques pas, le parc marin de Bonaire et les salines du sud témoignent de l’engagement écologique de l’île.

Journée en mer.

Arrivée en Guadeloupe.